Пищевая промышленность и производство напитков
Пиво
Сырье для пивоварения: ячмень, вода для варки, хмель, дрожжи и вспомогательные виды крахмала (кукурузный, рисовый, ячменный, пшеничный и др.), а также вторичное сырье, такое как сахар.
Производство пива, включая соложение/изготовление солода, предварительную ферментацию, ферментацию, фильтрацию, стерилизацию, розлив и ряд других процессов.
Назначение фильтрации:
1. Водоподготовка: удаление частиц, микроорганизмов и т. д., гарантирующее качество воды.
2. Газообразование при пивоварении: удаление частиц, микроорганизмов.
3. Смесь воды и спирта: удаление взвешенных частиц, пастообразных веществ (белков, углеводов и других смесей), микроорганизмов.
Требования к фильтрации:
1. Высокая скорость потока и хорошая эффективность фильтрации.
2. Хорошая стерильная фильтрация и длительный срок службы.
3. Низкая степень связывания и адсорбции.
Схема фильтрации:
| Процесс фильтрации | Рекомендация |
| Фильтрация воды | Предфильтрационная DPP/IPP/RPP/GF Стерильная фильтрация: PN/PNN/IPS |
| Паровая фильтрация | СТС |
| Стерильная фильтрация | IPP/RPP/IPS |
| Разливное пиво | IPP/RPP |
| пиво | IPP/RPP |
Вино
Вино — это вид крепкого алкогольного напитка, изготавливаемый из свежего винограда или виноградного сока. Оно включает красное и белое вино. Красное вино производится путем замачивания и ферментации красного винограда с кожурой. Белое вино изготавливается из ферментированного виноградного сока.
Назначение фильтрации:
1. Удаление частиц и мутности (белков, углеводов, пектина и т. д.)
2. Удаление дрожжей, бактерий и других микроорганизмов, улучшение качества вина.
Назначение фильтрации:
1. Высокая грязеотталкивающая способность.
2. Обладает хорошей способностью к микробиологическому перехвату и длительным сроком службы.
3. Низкая степень сцепления и отвода.
Схема фильтрации:
| Процесс фильтрации | Рекомендация |
| Завершение фильтрации | IPP/RPP/GF |
| Предварительная фильтрация | IPP/RPP/GF |
| Стерильная фильтрация | IPS |
Технология фильтрации:







